Sabato, le undici passate. Gli amici stanno arrivando, la fornacella è ancora sul balcone dall’estate, in frigo non c’è niente da metterci sopra e le macellerie hanno chiuso da ore. Per fortuna, a Spoltore, c’è il distributore di arrosticini aperto H24.

Sono Gabriele della Macelleria Pompa, e da settembre per quella sera c’è una soluzione. Accanto al nostro negozio di Via Italia 64, a Villa Raspa di Spoltore, alle porte di Pescara, c’è un distributore automatico di arrosticini aperto 24 ore su 24, domeniche e festivi compresi. Dentro ci sono gli stessi arrosticini che vendiamo al banco. Gambero Rosso e Cookist lo hanno raccontato come il primo in Italia.

Portami al distributore

Quando ti salva la serata

• Gli ospiti arrivano all’improvviso e il negozio ha già abbassato la serranda.
• È domenica pomeriggio, oppure un giorno di festa, e ti è venuta voglia di grigliare.
• Esci dal lavoro tardi e non vuoi chiudere la giornata con una pizza surgelata.
• Hai finito gli arrosticini a metà grigliata e ne servono ancora un paio di mazzi.

Cosa c’è dentro il distributore di arrosticini

Quasi tutto lo spazio è per gli arrosticini. Il resto è per i prodotti che al banco vanno via prima:

• Arrosticini da 22 grammi, il formato tradizionale: cuociono in fretta e la carne resta tenera.
• Arrosticini da 28 grammi, con cubetti più grandi, tagliati e infilati a mano.
• Arrosticini di fegato, da alternare a quelli di pecora come si fa nella Val Pescara.
• Salsicce di puro suino fresche, per la brace o la piastra.
• Pallotte cacio e ovo, da finire nel sugo in dieci minuti: è la scelta per chi a tavola non mangia carne.

Formati e prezzi li trovi sul display. L’assortimento cambia con i rifornimenti della giornata.

Come funziona

1. Scegli il prodotto sul display.
2. Paghi con carta, bancomat, prepagata, smartphone o smartwatch.
3. Ritiri la confezione sigillata.
4. Torni a casa e accendi la fornacella.

Il distributore non accetta contanti: tienilo a mente se esci di casa solo con qualche moneta in tasca.

È la stessa carne del banco

Il distributore lo riforniamo noi, la famiglia, con quello che esce la mattina dal laboratorio. Non c’è una produzione a parte: sono gli stessi arrosticini infilati a mano che trovi in negozio, senza glutine e senza conservanti, chiusi in confezioni sigillate in atmosfera protettiva.

Per la durata vale la data in etichetta. Se ne prendi più del necessario puoi congelarli: nella guida al congelamento ti spiego come farlo senza che si secchino.

Appena torni a casa

La brace deve essere viva ma non troppo forte, e gli arrosticini vanno girati spesso: i passaggi sono in come girare gli arrosticini e usare la fornacella. Il sale si mette alla fine, e qui spiego perché non prima. Per il resto della tavola, pane casereccio, olio e un rosso abruzzese bastano; se vuoi qualche idea in più, leggi cosa mangiare con gli arrosticini.

Dove si trova il distributore di arrosticini a Spoltore

Il distributore è in Via Italia 64, a Villa Raspa di Spoltore (PE), accanto al nostro negozio. È illuminato sul fronte strada e resta attivo anche quando la macelleria è chiusa. Per informazioni: 085 413339.

Portami al distributore

Il banco che non chiude

La prossima volta che la voglia di arrosticini arriva quando le macellerie hanno già chiuso, sai dove andare.

Domande frequenti

È davvero aperto 24 ore su 24? Sì, tutti i giorni, domeniche e festivi compresi.

Posso pagare in contanti? No, solo con carta di credito, bancomat, prepagata, smartphone o smartwatch.

La carne è la stessa del negozio? Sì: stessi prodotti, stessa lavorazione, stesse confezioni sigillate.

Quanto costano? Prezzi e formati sono indicati sul display del distributore.

Quanto durano gli arrosticini che compro? Fai riferimento alla data in etichetta. Puoi anche congelarli.