Guanciale stagionato cubettato abruzzese

Il Guanciale stagionato cubettato della Macelleria Agricola Pompa segue la nobile tradizione della macelleria italiana. Si parte ovviamente dalla guancia e la gola del maiale. Poi viene accuratamente sottoposto a un processo di stagionatura che dona alla carne un sapore particolare. Infatti il guanciale stagionato è ottimo ingrediente da utilizzare in diversi modi. In questa versione, tagliato a cubetti, trova il suo utilizzo perfetto è per primi piatti come gli spaghetti alla amatriciana o all’arrabbiata.