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300 Arrosticini Abruzzesi fatti a mano + la nostra esclusiva fornacella

169,90

Kit vero Abruzzese con 300 Arrosticini da 22gr e una fornacella originale per cuocerli sulla brace proprio come facciamo in Abruzzo.

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COSA CONTIENE LA NOSTRA CONFEZIONE

300 arrosticini abruzzesi. Questa confezione contiene arrosticini dal peso unitario di 22 grammi circa.

1 Fornacella Torino 100, lunga 100 cm, del valore di € 74,90 per cuocere come un vero Abruzzese gli arrosticini sulla brace.

COSA SONO GLI ARROSTICINI ABRUZZESI

Gli arrosticini sono comunemente visti come degli “spiedini”. In realtà la tradizione vuole che siano spiedini di carne fatti esclusivamente di carne di pecora.

LA STORIA DEGLI ARROSTICINI ABRUZZESI

La storia degli arrosticini è purtroppo molto controversa. Alcuni dicono siano nati nella provincia di Pescara, altri nella provincia di Teramo. Al di là della diatriba, ci piace notare che in entrambe le versioni gli arrosticini siano nati dalle esigenze e dalla tradizione contadina abruzzese.

COME SI CUOCIONO GLI ARROSTICINI ABRUZZESI

Nel nostro video vi mostriamo come cuocere gli arrosticini abruzzesi.

Le regole sono abbastanza semplici, ne abbiamo parlato anche nel nostro articolo, e le riassumiamo qui per chi vuole cuocerli come un vero abruzzese

  1. Scegliete solo carne di prima qualità e selezionata come quella della Macelleria Agricola Fratelli Pompa;
  2. La brace deve essere ottimale: non troppo forte altrimenti brucerà la carne, me nemmeno troppo “spenta” o l’arrosticino;
  3. Usate ovviamente una canalina;
  4. La grammatura degli arrosticini influisce sul tempo di cottura: attenzione!
  5. Fate Attenzione al sale (non mettetene troppo) e acquisite esperienza!

I SUGGERIMENTI DELLA MACELLERIA AGRICOLA FRATELLI POMPA

Avete mai provato gli arrosticini abruzzesi dal taglio più grande da 28 grammi? Potete ordinarli direttamente dal nostro sito sulla relativa pagina.

Peso 1.500 kg