Arrosticini abruzzesi (22g circa) fatti a mano

Consigliato da Gabriele: l’esperienza di chi ama gli arrosticini autentici.

Arrosticini abruzzesi fatti a mano da 22 g: l’eccellenza che porta in tavola l’Abruzzo più autentico

Gli arrosticini abruzzesi artigianali da 22 grammi firmati Macelleria Pompa non sono semplici arrosticini: sono un vero viaggio sensoriale nel cuore della tradizione pastorale d’Abruzzo, forgiato dalla perizia di una famiglia che tramanda l’arte della carne dal 1950. Preparati con selezionata carne ovina – allevata e macellata in Italia per garantire filiera corta e controllo qualitativo – a cui si aggiunge la giusta marezzatura di grasso, questi arrosticini sprigionano al palato tutto il sapore schietto e intenso della pecora.

Provenienza controllata e rispetto per la materia prima

La scelta delle carni è il primo segreto della loro bontà: solo ovini allevati secondo rigorosi standard di benessere, con un’alimentazione naturale che preserva succosità e profumo autentico. Macelleria Pompa descrive in modo trasparente la provenienza di ogni taglio, garanzia di genuinità per chi cerca arrosticini abruzzesi davvero tradizionali.

Lavorazione artigianale: da tagli di pregio a spiedini da 22 g

Ogni arrosticino viene confezionato a mano: cubetti di carne accuratamente squadrati, intervallati da piccoli inserti di grasso che in cottura si sciolgono avvolgendo la fibra con aromi irresistibili. Il taglio da 22 g è quello classico dei pastori: dimensione perfetta per una cottura rapida e uniforme che sigilla i succhi e regala una texture sorprendentemente tenera.

Consigli di cottura: dal fuoco alla fornacella

Per una rosolatura a regola d’arte appoggiate gli arrosticini su una fornacella ben calda: 3–4 minuti per lato con brace viva, ma non troppo aggressiva, bastano a caramellizzare gli zuccheri naturali senza bruciare lo stecco. Girateli con movimenti rapidi (4–5 pezzi alla volta) e salate solo a fine cottura per evitare fiammate che altererebbero il gusto.

Abbinamenti tipici e idee di menù

Create un vero “percorso abruzzese” aggiungendo salsicce fresche di puro suino, formaggio pecorino stagionato o un contorno di verdure grigliate all’olio EVO: l’intreccio di sapori campestri esalta la componente affumicata degli arrosticini e invita alla convivialità. Un Montepulciano d’Abruzzo giovane, servito intorno ai 16 °C, completerà la festa di profumi con note di frutti rossi e lieve speziatura.

Formati, confezioni e spedizione

Che si tratti di un barbecue in famiglia o di un grande evento aziendale, Macelleria Pompa offre confezioni flessibili da 100 fino a 550 pezzi, sottovuoto e spedite in imballaggi refrigerati che mantengono la catena del freddo. Per ordini superiori a 200 € la spedizione è gratuita e, se preferite, potete scegliere il ritiro presso un punto di raccolta dedicato: i vostri arrosticini abruzzesi arriveranno perfetti e pronti da grigliare ovunque vi troviate.

Perché scegliere gli arrosticini abruzzesi Macelleria Pompa

• Filiera trasparente e controllata: carne ovina certificata, senza conservanti né additivi.
• Taglio classico da 22 g: dimensione ideale per una cottura veloce e un sapore equilibrato.
• Lavorazione artigianale dal 1950: esperienza e passione riconosciute in tutta Italia.
• Spedizione express e gratuita oltre i 200 €: freschezza garantita in 24/48 ore.

Porta a casa (o in giardino) il gusto dell’Abruzzo

Ordina subito i tuoi arrosticini abruzzesi artigianali da 22 g e trasforma ogni grigliata in un momento di autentica festa regionale. Clicca su “Aggiungi al carrello”, accendi la fornacella e lasciati conquistare dal profumo della tradizione abruzzese firmata Macelleria Pompa. Buon appetito – o, come si dice tra i pastori d’Abruzzo, “Magne e bbive!”